Kotitekoinen granola

Itse nautin soijajogurtista useimmiten iltapalanani, yleensä puolukkasurvoksen ja kaurahiutaleiden kanssa. Välillä kuitenkin kaipaan vaihtelua lisukkeisiin, jolloin itse tehty granola on ihastuttava vaihtoehto ja verkosta löytyvissä resepteissä yleensä on pähkinöitä tai siemeniä, jotka eivät minulle sovellu, joten tässä minun resepteni.

5 dl gluteenittomia isoja kaurahiutaleita
2 dl gluteenittomia riisihiutaleita
0,5 dl siirappia tai hunajaa (siirappi, jos tahtoo tästä vegaanisen)

0,5 dl kasviöljyä
1 tl kanelia

1 tl vaniljasokeria

n. 2-3 dl haluttuja kuivattuja marjoja tai hedelmiä

1. Lämmitä uuni 160 asteeseen.
2. Laita leivinpaperi pellille.
3. Kuumenna siirappi/hunaja, öljy ja mausteet kattilassa. Sekoita seos tasaiseksi.
4. Ota kattila liedeltä. Lisää hiutaleet kattilaan ja sekoita hyvin, jotta hiutaleet kostuvat hyvin.
5. Kaada seos uunipellille ja levitä tasaiseksi.
6. Paista uunissa noin 20 minuuttia. Sekoita muutaman kerran uunissa olon aikana.
7. Anna jäähtyä pellillä.
8. Sekoita jäähtyneen granolan joukkoon valitut marjat/hedelmät.
9. Säilytä ilmatiiviissä rasiassa kuivassa paikassa.