Kookosleipä mikrossa

Tämä on helppo ja nopea leipä nälän yllättäessä. Taikinan voi tehdä suoraan mukiin, jossa leivän tulee kypsentämään.

4 rkl gluteenittomia jauhoja
0,5 rkl kookoshiutaleita

0,25 tl leivinjauhetta

ripaus suolaa

4 rkl kasvimaitoa

0,5 rkl öljyä

1. Sekoita ensiksi kaikki kuivat aineet keskenään yhteen.

2. Lisää maito ja öljy, sekoita tasaiseksi.

3. Kypsennä mikrossa noin 1-1,5 minuuttia.